베트남 간식중에 라이스페이퍼[반짱 BAN TRANG]에 조미를 가해 만든 음식의 종류가 엄청나게 많습니다. 그중에 아주 재미난 간식을 접하게 되어 소개해드리겠습니다. 이미 조미가 되어 나오는 많은 종류의 라이스 페이퍼 간식과는 달리 내가 직접 만들어먹는 간식입니다.
라이스페이퍼
돼지고기 말린 육포
건새우
건마늘
마요네즈랑 연유를 섞은듯한 맛이 나는 소스
구성은 이렇게 되어 있구요 얇은 라이스페이퍼를 깻잎을 한장한장 때어내듯 때어내고 그 안에 구성된 재료들을 넣어서 돌돌 말아 먹는 베트남 간식입니다.이렇게 재료들을 넣고 소스까지 짜서 넣고 라이스페이퍼를 김밥 말듯이 돌돌 말아서 먹으면 손맛(?)이 가미되어 더 맛이 좋습니다. 하하하 진짜 맛도 맛이지만 돌돌 말아 먹는 재미가 꿀잼입니다. ㅎㅎ
만들어 먹는재미와 맛 두마리 토끼를 잡은 베트남의 대표적인 간식 반짱 의 한 종류 입니다. 한국에서는 접하지 못하는 특이한 음식이니까요 베트남에 거주하시는 분들 혹은 여행오신분들도 꼭한번 드셔보시길 추천 합니다. 만들어 먹는 재미가 있어서 특히 어린아이들이 좋아할것 같네요
반짱의 종류는정말로 다양한데 이런 스낵 형식의 반짱도 있구요 하나의 요리처럼 양념을 직접해서 판매하기도 합니다.
주로 'WINMART' 베트남 마트에서 판매되고 있구요 가격대는 10,000동 ~ 30,000동 우리나라 돈으로 500원 ~ 1700원 정도라고 생각하시면 되겠습니다.
1. 가방은 안쪽 또는 대각선으로 메고 손으로 꼭 잡기 2. 걸어갈 때에는 항상 주변 살피기 3. 보행 시 전화통화, 인터넷 자료 검색 등 휴대폰 사용 자제 4. 여행 시 가능하면 현금은적게소지, 부득이한 사정으로 많은 현금 소지 시 지갑, 주머니, 가방 등 여러 곳에 분산하기 5. 외출 시 여권 원본은 호텔 프런트 또는객실 내 금고에 보관하기 ※ 신용카드 분실 또는 는도난 시 시즉시 해당 카드사에 신고하여 부정 사용되지 않도록 조치 ※ 여권 도난또는 분실 시 새로운 여권을 만드는 데2일, 출국비자를 받는 데 5일이 소요되므로 여권 보관 철저
사제 / 가짜 택시 밑장빼기 피해 주의
1. 당국의 정식 허가를 받지 않은 택시는 절대 이용금지 ※ 일반적으로 비나선이나 마일린 택시 이용 2. 택시 기사가 운행 중 다른 차량으로 옮겨 타라고 안내할경우 차량 승차 금지 3. 처음 본 운전기사에게 본인의 지갑을 건네주지 말기 (적은 돈을 꺼내는 것처럼보여주고 순식간에 고액권을 밑으로 빼돌림) 4. 공항 출국장을 나올 때 본인의 짐가방에 이름표등 본인임을 알 수 있는 표식이 붙어있는지 확인해 보고, 있다면 제거 (이름표를 보고 지인인것처럼 접근하여 픽업 사기) 5. 본인을 마중 나오는 사람이 있을 경우, 반드시 누구인지 신분 확인 철저
물놀이 안전 수칙
1. 물놀이 전 건강상태 점검 2. 손, 발 등 경련 예방을 위해 충분한 준비운동 4. 음주상태에서 물놀이 절대 금지 4. 기본 안전수칙 준수 ※ 유아 물놀이 시 보호자 필히 동반
마약 복용 / 소지 / 제조 / 매매 등 금지
주재국 처벌과 별도로외국에서의 범죄행위는 속인주의에 따라 한국법에 따라 처벌 1. 베트남에서는 마약 복용, 소지, 제조, 매매 등을 엄중히 처벌하고 있기 때문에 마약을 소지하거나 복용 금지 2. 마약인지 모르고 복용을 할 가능성도 있으므로 모르는 사람이 건네주는 술이나 음료는 마시지말기 3. 호기심으로도 복용 / 흡입하지 말기 4. 외국인이 마약사범으로 적발될 경우, 강제 추방 조치를 당할 수 있고 체류비자 신청 시 문제 발생 소지
교통사고 예방
1. 도로를 건널 때에 전후좌우를 살피면서 천천히 건너가기 2. 사고발생 시 현장에서 교통경찰에 신고 (경찰113, 구급차 115, 호치민 시내 *9999) ※ 베트남은 오토바이 보험 가입률이 저조하고, 보험 보상가도 낮기때문에 사고 시 피해 보상을 받기가 어려운 현실(여행 시 한국 보험 가입 권유)
여권 재발급 및 출국 절차
1. 여권 분실 또는 도난 신고확인서 (베트남 관할 공안지구대) 2. 여권 재발급 신청 (주호치민대한민국총영사관) 3. 출국비자 신청(베트남 출입국관리국)
해외 안전여행 애플리케이션 활용
'해외 안전여행 - 국민외교' 모바일 애플리케이션 다운받기 -각가별 최신 안전 정보 실시간 푸시 알림 -위급상황 발생 등 필요 시 위치정보전송 등 서비스
제 3자 통역서비스 활용
-사건사고나 긴급상황 발생 시베트남어 통역서비스 제공 -영사콜센터 : +82-2-3210-0404 -지원범위 : 출입국, 세관심사, 병원 응급상황, 분실물 신고 등
영사조력범위안내
1. 사건사고 발생 시현지 경찰에 신고하는 방법 안내 2. 여권을 분실한 여행객에 대해 여권 재발급 또는 여행 증명서 발급 3. 현지 의료기관 정보 제공 4. 현지 사법체계나 재판기간, 변호사 등에 대한 전반적인 정보 제공 5. 우리 국민이범죄 피해 및가해사건 연루 시 현지 국민에 비해 차별적이거나 불합리한 대우를 받지 않도록현지 당국에 협조 요청 6. 국내 연고자들과의 연락및 필요 시 긴급 여권 바급 지원 7. 긴급상황 발생 시, 우리 국민의 안전 확인 및 피해자 보호 지원
영사는 이런 도움은 드릴 수 없습니다.
1. 금전 대부, 지불 보증, 벌금 대납, 비용지불 (의료비, 변호사비 등) 2. 예약 대행 (숙소, 항공편 등) 3. 통역 및 번역 업무 수행 4. 각종 신고서 발급 및 제출 대행 5. 범죄 수사, 범인 체포 등 사법권 행사 6. 병원과의 의료비 교섭 7. 사건사고 관련 상대 및 보험회사와의 보상 교섭 8. 수감자 석방 또는 감형을 위한 외교적 협상 9. 현지 수감자보다 더 나은 처우를 받도록 해당 기관에 압력 행사 10. 범죄 징후가 없는 단순한 연락두절자에 대한 소재파악
베트남 여행정보 공유를 마치며
해외 여행중 발생할 수 있는 각종 사건 사고에 대비해야 하며, 언제 어디서 어떤 일이 벌어질지 모르기때문에 이 글을 저장해두세요. 베트남으로 떠나시는 한국 여행객 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
현지인들에게는 아주 유명한 맛집으로 알려져 있습니다. 하지만, 시그니처 메뉴인 BUN DAU MAM TOM이라는 음식이 외국인들에게는 익숙하지 않은 음식이고 도전하기 쉽지 않은 음식이기 때문에 외국인들에게는 많이 알려지지 않은 현지인들만의 맛집이라고 할 수 있습니다.
BUN 은 쌀국수의 종류 중 하나이며(우리나라 소면과 비슷한 모양), DAU 는 콩류를 뜻합니다. MAM TOM 은 새우 소스를 말하는데 우리나라 젓갈 비슷한 느낌의 새우를 숙성시켜 만든 베트남의 대표적인 소스 중에 하나입니다. 특유의 비린? 젓갈 냄새를 가지고 있으며 처음 접하는 사람들은 감히 엄두도 내지 못할 정도의 심한 냄새를 가지고 있습니다. 참고로 현지인들도 이 강한 냄새 때문에 먹지 못하는 분들도 있습니다.
메뉴명 : SPECIAL HOMEMADE BUN DAU MAM TOM
시그니처 메뉴의 주인공, 맘똠(MAM TOM)소스
이곳에 시그니처 메뉴입니다. 우리나라 순대와 비슷한 것과 여러 종류의 고기들 두부 그리고 콩이 들어간 어묵 튀김 그리고 여러 가지 향이 나는 향채들 그리고 분(쌀국수) 가 있습니다. 이것들은 모두 들러리일 뿐, 이 음식의 가장 핵심은 바로 MAM TOM입니다. 이 새우 소스가 얼마나 맛있냐에 따라서 그 식당 이 맛집이냐 아니냐가 판가름 납니다.
가장 중요한 포인트가 바로 맘똠(새우 소스)이라는 소스이기 때문에 음식을 주문하면 제일 먼저 소스부터 나옵니다. 소스는 본인의 입맛에 맞게 몇 가지 공정을 거쳐 탄생하게 됩니다. 기호에 맞게 라임? 비슷한 과일 즙을 짜주고 저는 강력한 맘똠 소스의 향을 중화하기 위해 상큼한 향이 나는 이과일 즙을 두 개를 짜주었습니다. 베트남 경력 10년 차, 그리고 개인적으로 젓갈류를 좋아하는 편이지만 이 강력한 향은 최대한 중화하고 싶은 마음이 항상 드네요. ( 일단 먹기 시작하면 멈출 수 없는 프링글스처럼 이 소스를 멈출 수 없습니다.) 기호에 맞게 설탕, 고추를 추가해 주세요~!! 이 식당의 특이한 점은 맘똠소스에 기름이 둥둥 떠있는데 오리지날 맘똠 소스의 강한 향과 맛을 중화 시키기 위해 개발된 이식당만의 특별한 레시피인듯 합니다.
그리고 이런 식으로 쉐끼쉐끼 거품이 날 때까지 잘 섞어 줍니다. 소스를 섞을 때 나는 거품이 강한 향과 맛을 조금 중화시켜준다고 하네요... ㄷㄷ 이 정도 설명이면 이 소스가 얼마나 강한 맛과 향을 가지고 있는지 짐작 가실 거리 믿습니다.
너무 강한 맛과 향 때문에 맘똠 소스를 먹지 못하는 분들을 위해 따로 주문할 수 있는 느억맘 소스입니다. 사실 느억맘 소스도 피쉬소스(젓갈소스) 입니다. 이 또한 현지 음식 중에서도 맛과 향이 강한 편인데도 맘똠 소스 옆에서는 비교적 약한 소스처럼 느껴집니다.
다양한 사이드 메뉴
이것은 사이드 메뉴인데 발효시킨돼지고기 튀김입니다. 정말 특이하죠? 매콤한 칠리 소스에 찍어먹는데 생김새는 돈까스와 비슷하고 식감은 조금 쫄깃하고 찰진 느낌입니다. 이음식은 발효시킨 돼지라고 해서 조금 생소하지만 그래도 맛은 거부감 없이 맛있습니다. 이 외에도 다양한 사이드 메뉴가 많습니다. 저는 이날 일행 한명과 같이 둘이서 식사를 했기때문에 여러가지 시켜보지는 못했네요
메뉴 구성도 좋고 식당 분위기도 조용하고 좋았습니다. 총 3층 건물이었던것 같은데 맨 꼭대기층에만 에어컨이 나오더라구요 참고하시면 좋을것 같습니다. 식당 계단 벽면에는 그동안 다녀간 유명인사들의 사진드로 걸려 있습니다.
맘똠 소스에 꼭 도전해보세요!
맘똠 이라는 소스는 베트남에 거주하시는 분들이라면 한 번쯤 접해보셨을 소스입니다. 많은 분들이 강한 향 때문에 입에도 못 대시는 분들이 많습니다. 저또한 처음 접했을 때는 그랬지만 지금은 정말 좋아하는 소스 중에 하나가 되었습니다. 맘똠의 맛을 느껴보고 싶지만 너무 강한 향 때문에 접근하지 못하시는 분들이 있다면, 호치민 맛집 BUN DAU HOMEMADE라는 식당을 방문해 보세요 다른 오리지날 맘똠과 다르게 향과 맛을 잡아주는 특별한 레시피가 있기 때문에 접근성이 다른 가게보다는 좋을 것 같네요 ^^
